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Menu spécial Saint-Valentin 5 services.
Pour réussir un bon repas en tête à tête avec l'être aimé, disponible les 11 et 14 février
99.00$ pour 2 pers. (taxes et services en sus)
Chansonnier en salle à manger pour agrémenter le repas (11 février)
MENU SAINT-VALENTIN
Potage andalouse aux poivrons rouges grillés et coulis de chèvre
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Les roses pétales fumées ici avec son cœur de céleri rave, croûtons aux herbes et garnitures classiques
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Fin granité au melon et amaretto, et sa caresse d’écorce de lime
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Au choix
Le mignon de bœuf en symbiose avec ses crevettes tigrées, pomme de terre à l’huile de noix, légumes de saison
Longe de marlin bleu, sauté au beurre de tomates et coriandre fraîche, risotto au doux parfum de safran
La délicate caille royale et sa farce de gibier, sur un lit de riz sauvage panaché et son élixir de petites baies rouges
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Biscuit macaron, crémeux au citron avec framboises et noix caramélisée
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Thé, café, infusion
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